También me ha ayudado a analizar de manera más consciente el etiquetado de los alimentos. En niveles altos (C1-C2) se pueden utilizar etiquetas de alimentos en inglés y usarlas como una actividad de mediación oral, comparando dos etiquetas de distintas marcas del mismo producto, como se plantea en la actividad opcional, por ejemplo.
He elegido un brick de bebida de almendras sin azúcar para hacer esta tarea. A continuación adjunto diversas varias fotografías del envase donde se aprecia la información del etiquetado. En rojo está la información que debe aparecer de manera obligatoria y en azul las opciones voluntarias.
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He encontrado esta receta para aprovechar el arroz sobrante en la web de "directo al paladar". Si hago arroz para mí sola, calculo bien la ración justa, pero cuando cocino para más gente, siempre me paso, por eso del "más vale que sobre que no que falte"...
Tiene pocos ingredientes, de los que se suelen tener en casa, y es fácil de hacer. Aquí tenéis el link.
1. Utilizamos el arroz cocido sobrante del día anterior.
2. Rallamos la zahoria y la batimos con el arroz hasta que tenga una textura imperfecta y granulada.
3. Mezclamos la mezcla anterior con con el curry, el orégano seco, el ajo, la sal y la pimienta en polvo hasta conseguir una masa homogénea.
4. Incorporamos las cucharadas de harina (a elección de cada uno).
5. Formamos las croquetas de 15 a 16 unidades con las manos, dándole la forma deseada e intentando que todas tengan el mismo tamaño para lograr una cocción uniforme.
6. Las pasamos por pan rallado o panko para un acabado crujiente.
5. Hornear a 180 ºC con calor arriba y abajo por 30 minutos aproximadamente, hasta que estén doradas. También se pueden freír en aceite muy caliente a la manera tradicional o utilizar una freidora de aire caliente, que están ahora tan de moda. Yo prefiero la opción del horno.
En cuanto a la aplicación en el aula, yo doy clase de inglés en una EOI, por lo que el tema de la nutrición se trata de manera transversal.
- En los niveles básicos, pueden escribir recetas en inglés y presentarlas a los compañeros, o también un diario de lo que comen cada día. De esta forma, van aprendiendo los nombres de los alimentos. También se puede utilizar un memory o un dominó para aprender el vocabulario de una forma más lúdica, como han propuesto algunos compañeros en sus tareas.
- Y en niveles más avanzados ya se pueden introducir conceptos más complicados sobre nutrientes a través de textos o vídeos y debatir sobre el tema para concienciar a los alumnos de lo importante que es alimentarse bien. Y quizás hacer el análisis de nutrientes de una receta, pero en inglés.
KAHOOT! - NUTRITION
Objetivo: Doy clase de inglés a adultos, por lo que el juego que propongo es un simple Kahoot! (un concurso con preguntas tipo test) con el objetivo de repasar el vocabulario relacionado con la nutrición y el proceso de la digestión (previamente visto en clase).
Curso al que va destinado: B2-C1 (adultos)
¿Cómo jugar?
Preparación: El/La profesor/a crea un cuestionario con la herramienta Kahoot! Es muy sencillo e intuitivo. También se pueden utilizar Kahoots ya creados por otros profesores. Para clase, es conveniente elaborar un Kahoot personalizado, pero ahora no tengo tiempo para prepararlo, así que dejo un link con uno ya preparado:
https://create.kahoot.it/details/d8ec2f31-1143-451a-b035-224479be0018
Instrucciones: El/La profesor/a abre el Kahoot! en un ordenador y elige las reglas y el tipo de juego. Se puede jugar todos contra todos o por equipos. Entonces se generará el código PIN del juego, que se muestra en grande en la parte superior de la pantalla, y lo tendrán que usar los alumnos para unirse al juego desde sus móviles. En la pantalla se muestra la pregunta y las respuestas asociadas a un color o símbolo. Los alumnos responden a las preguntas eligiendo la opción correcta desde su móvil y van acumulando puntos por cada respuesta correcta y por la velocidad a la que responden. Al acabar el quiz, un podio premia a aquellos que han conseguido la mayor puntuación.
Material: Los alumnos necesitan un móvil (pueden jugar por parejas o grupos). Pueden usar sus datos móviles o el WiFi del centro. El profesor necesita un ordenador y un proyector para mostrar las preguntas y respuestas.
Como ya comenté en la presentación, desde hace un tiempo estoy siguiendo una dieta equilibrada que me ha preparado un amigo para poder rebajar el colesterol. Este fin de semana no he salido a comer ni cenar fuera, por lo que preparé los platos en casa.
Aquí va el recuerdo de lo que comí ayer. Fui anotando cantidades y demás, que no tengo tan buena memoria.😅
DESAYUNO (7:30)
- Un
vaso de agua
-
2 tostadas de pan de centeno integral con
un chorrito de aceite de oliva virgen extra y 50 gr de fiambre de
pavo.
- Una
pera
- Un
vaso de bebida vegetal de almendras con una cucharada de achicoria
soluble.
MEDIA MAÑANA (10:30)
- Una
manzana
- 25 gr. de nueces
- Medio litro de agua entre el desayuno y la comida
COMIDA (14:00)
- Una ración de salteado de pollo (150 gr) con verduras (cebolleta, alcachofa, zanahoria, pimiento rojo y verde, judías verdes, champiñones, ajo, una pizquita de sal y pimienta). Salteado con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
*Aproveché la receta de la tarea anterior, pero con algunas variaciones: No le eché salsa de soja, porque me va mal para la tiroides, y en lugar de pan, como proponía Karlos Arguiñano, lo acompañé con 50gr de arroz integral hervido con cúrcuma.
- un vaso de agua
- una infusión de jengibre.
MEDIA TARDE (17:30)
- Un
yogur desnatado (125 gr) con un puñado de arándanos y 15 gr de
almendras.
- Medio
litro de agua entre la comida y la cena.
CENA (20:30)
- Un plato de puré de calabaza, zanahoria y patata.
- Dos trozos de bacalao (150gr) a la plancha.
- un vaso de agua
- una infusión antes de dormir (melissa, manzanilla y valeriana)
INGREDIENTES
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GRUPO DE ALIMENTOS |
PRINCIPALES
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FUENTES:
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